Abanico de cerdo ibérico Discarmontes con empanado de kikos y cebolla caramelizada de frambuesa
Abanico de cerdo ibérico Discarmontes con empanado de kikos y cebolla caramelizada de frambuesa...
DISCARMONTES
El abanico ibérico debe su nombre al parecido que guarda la forma de la pieza con este objeto tan español. Se extrae de la parte delantera del cabecero, junto a la presa y sobre las costillas. Se suele preparar a la plancha o parrilla cortada en filetes muy finos de sabor inconfundible.
Somos especialistas en la mejor Abanico de Cerdo Ibérico para el canal HORECA
Honestidad Un producto de máxima calidad servido de forma eficaz y profesional en los tiempos y cantidades comprometidos.
Calidad Producto natural, de calidad máxima y constante envasado de la forma más adecuada para el canal HORECA.
Certificación Nuestros productos están certificados por ARAPORCEI, que garantizan la calidad de nuestras carnes.
ABANICO DE CERDO IBÉRICO DISCARMONTES
Un abanico de cerdo ibérico muy diferente
Un animal criado de forma natural suele crecer de forma más lenta pero más sana. El hecho de que el animal viva libre y coma naturaleza, permite que su grasa se distribuya más uniformemente, la carne tenga la grasa natural de forma infiltrada, y esto es lo que hace que tengan un olor y una palatabilidad mucho más agradables.
Recetas de abanico de cerdo ibérico
Abanico Ibérico Discarmontes adobado
Abanico Ibérico Discarmontes adobado...
Champiñones rellenos de Abanico Ibérico Discarmontes, jamón y polvo de kikos
INGREDIENTES: 4 champiñones grandes, 150 g. de Abanico IbéricoDiscarmontes, 50 g. de taquitos de jamón, 30 g. polvo de kikos, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN: Limpiar los champiñones aprovechando el tronco. Trocear el Abanico Ibérico Discarmontes y saltear con un poco de sal los......
Green soul
En DISCARMONTES estamos comprometidos con el medio ambiente, el bienestar del animal y la conservación de las dehesas. Con todo ello conseguimos un producto excelente, carne de cerdo ibérico natural y saludable.
Criado en dehesa
Un ecosistema mediterráneo,libre y con una alimentación natural.
Estado emocional
Ausencia de sensaciones negativas, eliminamos el estrés o los miedos desde que nace, consiguiendo un animal feliz.
Su carácter
Nuestro cerdo es capaz de expresar conductas normales de su especie, algo muy importante para su desarrollo natural.
